cocoRie

*4月予定と表示改定のお知らせ* 4月はとても変則で、ご予定いただくときチェックお願いします◎ 定休日を含め４日～13日まで連休いただきます。本来自分のいきたい場所あいたい人で感覚を養ったり、お店の今後について必要な書き仕事や雑務をする予定でしたが、 配送や仕込みであっという間にうまりました。 また別でこのような休みをとることになりそうです💦 その間の11(日)は @colorfulcoffee2017 さんにて出張ココリエ 毎回かなーりどきどきで向かうんですがほんっと遠方からや津のお客様に恵まれてclose間近までいちゃう楽しみなコラボです 今回もよろしくお願いします。 そしてそして20(火)は @pontasien ちゃんがココリエのお庭にあのコチラ号できてくれます！ これからあのお庭にもっとたのしいコラボがとおもってるし、それができたら同じコンセプトのヴィーガンでと思ってるのでめちゃくちゃ叶ってるコラボです 両方とも想いが溢れるのでまた別記事で書きます！ そして、ここ何日も寝ても覚めても悩んでいたこと。 4月からの表示法により、 表示がすべて税込価格になるにあたり 一部価格改定を行います。10円前後ですが悩みどこでした。 当店はイートイン、テイクアウト価格均一にて分かりやすさとコストバランスを整えることにしました。 値段に関しては、ヴィーガン関係の方や、仕込みや仕入れの丁寧な時間を感じてくれてる方から前々からお気遣いのお言葉をいただいていたり、 自分のなかで、皆さんに普段からのおやつ、という点があり、手に取りやすいを大事にしてますが、 今後もかわらない気持ちとともに、 特別なお菓子としてもこだわって素材、仕込みの手仕事を さらに高度に内容も充実していきます。 "見た目だけでない、中にあるクオリティ" を自分自身がかわらない思いでこつこつ手作りし続けます 簡単に言葉に書けるほどではないくらいの決断でしたが、 今後もかわらず皆さんに愛されるお菓子とお店でありたいので、どうぞよろしくお願いいたします。 笑えるくらい悩みました(笑)その間かなりうれしいお言葉をたくさんもらい、 また見つめ直す時間にもなりました。 みんな神様のように優しくわたしをよくみてくれてる🥺泣きます。 変えないものもあるし、変えるものはそのぶんの内容濃くするものもあります では今後のココリエの発展とともに、 さらなる共に楽しんでくれる人が増え、幸せキブンが巡りまくりますよーに♥ #喫茶ココリエ #卵乳製品を使わないお菓子と喫茶 #卵乳製品不使用 #ヴィーガンスィーツ #ヴィーガン #ベジ #お菓子を通して人と通じる #ココリエ #ココリエお菓子で幸せｷﾌﾞﾝに #MIXな世界をつくりたい #三重 #亀山カフェ

※3月※ 3月もよろしくお願いいたします 子供のことや出張、新たなことなどでとびとびのお休みもありますし お席お取り置きおおいひや、ケーキorderも埋まってるひもありますので、ぜひチェックください♪ 一年我慢した夜ココをゆったり再開予定！27(土)。 午前はご予約もあり、open13時~20時 で再開しよかな。 ６日はstaffもきてくれるから、もしかしたらお菓子多めにつくってあるなら18時くらいまで延長するかも？ など、詳しいことはストーリーにも細かくのせます♥ (土)は一人喫茶結構きびしい！ってなってきつつありましたが、 もしかしたらstaffちゃんが入れるひが増えるかもで、 前回書いたように、わくわくすること、 ひらめいたことはできる限りだしていき、 共有してもらえたらとおもってます そのぶん私も取り組み増えるけど、 やりたいな 2月も濃く幸せな喫茶やお菓子お届けであっというまでした。 winedayもまた定期的にとおもうし、 ４月の予定もうまってきて、 なんだかまた3月もかけぬけそう。 ただ変化はしても、喫茶ココリエの場所は変わらず居心地よさと幸せが巡るそれぞれの想いの場となればとおもいます😊 ではみなさんとまた幸せｷﾌﾞﾝで 過ごせる場所で。おまちしてます #喫茶ココリエ #卵乳製品を使わないお菓子と喫茶 #卵乳製品不使用 #ヴィーガンスィーツ #ヴィーガン #ベジ #お菓子を通して人と通じる #ココリエお菓子で幸せキブンに #ココリエ #三重 #亀山カフェ